万州吃货与全国美食差了多少距离?!

万州味道2019-11-12 15:59:35

万州的吃货对美食极其执着

为了觅一口正宗地道的口感,不惜跨过山和大海寻觅美食的痕迹!究竟万州的吃货离各地好吃的美食有多远的距离呢?今天跟着味道哥来了解一下!


面食控必去】

老北京炸酱面

北京炸酱面一道传统的汉族面食,面食控一定不会错过,炸酱面由菜码、杂酱拌面条而成。菜码有黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆,炸酱。浓浓的老北京的味道啊~

最短距离:2050公里(坐特快列车约21小时)


万州杂酱面

万州杂酱面的特色突出的是杂酱而不是面条。制作杂酱特别讲究,从选肉开始,到各种辅料和调料都有所要求,具体烹调时,掌握好火候,全凭厨师的技艺配料炒作。高手炒出的杂酱其味香远、其色鲜嫩诱人。
杂酱面的做法讲究,吃法也讲究。食客如说:干漏带红,即是说杂酱面不加汤,味要麻辣。如说:干漏带黄,就是表示面要煮硬点。如要吃带汤的则也要说明。一碗普通的杂酱面,就有如此之讲究。

最短距离:下楼的距离



肉食主义者的最爱

锅包肉

锅包肉典型的是一道东北风味菜, 是在吉林这边经常可以看到的家常菜!锅包肉是用猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。

最短距离:3184公里(坐快速列车约44小时


回锅肉

回锅肉川菜的经典,口味独特,色泽红亮养眼!从口感上面,肥而不腻,入口浓香,距离只需要下一个馆子的距离。

最短距离:下个馆子的距离



火锅

山东老家火锅

山东老家火锅是以老式火锅、木炭、老母鸡汤为原材制作而成的火锅,鲜香的汤底,丰富的食材,既具有北方火锅的豪气,也具有北方火锅的淳朴!

最短距离:1786公里(坐高铁约11小时38分)



火锅

在万州吃火锅,只需要一个转弯的距离。在街角,随意可以看见火锅。麻辣的火锅底料在锅里面沸腾,在火锅烫上毛肚、鸭肠、天板、老肉片味道不摆了!

最短距离:一个转弯的距离


冬日滋补大王

佛跳墙

佛跳墙,又名满坛香、福寿全,这道菜名字文艺又清新。佛跳墙是福建福州的汉族名菜,属闽菜系。这道菜就算在国外也很出名!佛跳墙更是食材丰富多样,食材里面包含海参、鲍鱼、干贝、蛏子等等,从口感上荤香可口、不油不腻,在冬季也是很滋补的一道菜肴。

最短距离:1772公里(坐动车约13小时20分)



酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤,虽然比不上佛跳墙名字那么文艺清新,从食材上面也没有高大上,但是酸萝卜老鸭汤同样滋补。酸甜泡萝卜配上鸭汤特有的浓郁,这样的暖心的搭配在冬季来上一碗实在很温暖呢~

最短距离:冬季一定会遇上的距离


街边小吃

潮式肠粉

潮式肠粉,由于味道鲜美,价钱便宜,所以在广州十分畅销,成为一道大众化的小食肠粉,绝对算得上街边摊必点的经典。用粉皮包上富有潮汕特色的馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱,潮味十足!

最短距离:1950公里(坐高速列车约12小时



包面

万州包面,皮薄肉多,口感香滑细腻,馅里配上噗秋儿,舀进红油高汤里再加青菜。不论大街小巷,到处都可见到包面摊!吃上一碗能让你活力满满~

最短距离:出个门的距离


鸡肉也疯狂

叫花鸡

叫花鸡,是江苏名菜,通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜!经常出现在中国的故事小说里,例如说《射雕英雄传》里面的洪七公当年吃过的美食,这道菜,色泽枣红明亮,油润光亮,鲜香扑鼻。从口感上鸡香浓郁,鸡肉酥嫩!而且营养丰富,风味独特!

最短距离:1361公里(坐动车约10小时10分)


口水鸡

江苏有叫花鸡,而万州有口水鸡。口水鸡属于凉菜,集麻辣鲜香嫩爽于一身。此菜主料选择也很讲究,一定要家养土仔公鸡,重在调味,佐料丰富。这道菜麻辣爽口,味美鲜嫩,一清淡,一火辣,美味两重天!就算去不了江苏,来一个口水鸡,也能满足你的胃!

最短距离:去一趟超市的距离



早餐也精致

面窝

面窝, 是武汉的汉族小吃之一,也是武汉特有的。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,而叫它“面窝”。面窝,色泽金黄,口感酥脆,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。

最短距离:845公里(坐高铁约6小时5分)



鸡素子粑粑

万州的一种有名的小吃,人们常把它作为早点来食用。鸡素子的主料是糯米和面粉。首先在糯米中放入花椒一同蒸熟,接着加入精盐、味精、胡椒粉混合均匀,并做成团待用。然后将面粉调和做成面皮,把糯米团与少许鲜瘦肉用面皮包好,用手压成圆形,最后放入油锅中煎熟即可食用。

最短距离:路过一个早餐摊的距离


为了吃美食还真不容易呢!身为吃货的你会选择在本地吃,还是不远万里去吃一次正宗的外地美食呢?!




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