云南的这个让赵雅芝欲罢不能!

云报旅游传媒2019-11-13 08:52:22


开场嘉宾历来是湖南卫视中秋之夜的一大看点,今年也不例外。昨晚首发出场的重磅嘉宾,是《我们来了》中表现抢眼的“不老女神”赵雅芝。??


一开场,赵雅芝就以女神范儿十足的超长裙摆造型震撼亮相,在声光电制造的舞美效果中,她乘一叶轻舟,拨开层层叠叠的莲叶,营造出一派“江南可采莲,莲叶何田田”的山水田园气象。裙摆上的炫丽投影也与前序VCR的烟花镜头交相辉映,视觉效果美不胜收。


随后,“仙气”的雅芝姐更是瞬间换装,与SNH48同台献唱《万水千山总是情》、《千年等一回》,魅力十足。?对于这次年龄跨度颇大的对唱,赵雅芝在后台受访时笑言:“好像带着一帮女儿一样,很开心。”

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如果说《我们来了》是诚意之作,那么,赵雅芝放下优雅加盟则是最大的诚意。这位女神红了数十年,依然有迷妹和迷弟追随,如今她也开始学着放下包袱,到以虐星着称的真人秀里博粉丝一笑。在播出10期之后,即将迎来最后一站新疆吐鲁番的收官之作。12期节目,历经3个月,跋涉6个城市,在收官之作的看片会上,最让女神倾心和难忘的旅程,赵雅芝对记者坦言是腾冲

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本季《我们来了》首次来到云南录制,八大女神空降云南腾冲,开启绿色之旅,汪涵称“这是最轻松愉快的一期”。热情好客的云南人以独具特色的欢迎仪式迎接嘉宾们的到来,众嘉宾在花团锦簇中载歌载舞,与少数民族瞬间融为一体。在腾冲,嘉宾们采取了自驾游的方式,北海湿地天然纯净让嘉宾放松身心,美丽鲜花宴和好玩的游戏互动,使其乐在其中。

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虽然已多次来云南,但第一次到腾冲的赵雅芝还是被征服了。


最让她记忆深刻的,是在北海湿地品尝美味“鲜花宴”。


“从来不知道云南有这么美的地方,山美水美还有美食。我是爱花之人,这里的花竟然做成食物,太美了,这应该是我吃过最浪漫的一顿大餐。”


下面云旅君要教女神如何做一个地道的云南花吃了!

四季如春的云南,四时竞妍的鲜花不仅是观赏的植物,而且还是餐桌上时兴的菜肴,几乎每一种可食之花都与一种菜谱联系着。来云南如果不吃—顿花菜,那就算白来了。

云南野生观赏植物约有2500多种,26个少数民族都有关于花的菜谱。今天,就让小编带着大家来数一数


1、玫瑰花

提到云南的鲜花制品,“回家伴手礼,某华鲜花饼”的广告,让大部分人首先想到的几乎都是玫瑰。

玫瑰鲜花饼、玫瑰糖、玫瑰花粥、玫瑰奶冻、玫瑰酥、玫瑰花茶、玫瑰花糕……

大概云南人自己都数不清到底有多少种玫瑰花食品:
早晨喝一碗玫瑰花粥搭配一块玫瑰鲜花饼
下午茶来一份玫瑰奶冻再就一杯玫瑰花茶
如果喜欢,还可以挖一勺玫瑰糖泡水喝

中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。由于玫瑰花药性温和,能够温养心肝血脉,舒发体内郁气,因此有镇静、安抚、抗抑郁的功效。


2、菊花

你以为云南的菊花饮食只有菊花过桥365在线体育投注网怎么下载不了_365真人体育_365 体育投注推荐佣金?那你就错了。

云南光菊花就有300种以上,几乎每种都有不同的吃法。

其中应该属菊花茶、菊花酒、菊花炒肉丝、菊花过桥365在线体育投注网怎么下载不了_365真人体育_365 体育投注推荐佣金、菊花杏仁豆腐、菊花粥等最为常见

菊花能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒。能起到降血压、明目、提神的作用。还可以用于感冒风热,发热头昏等。


3、芭蕉花

芭蕉花是云南桌上特有的美味,大部分家常菜的做法是芭蕉花炒肉。

芭蕉花本身有苦涩的味道,需要经过人工揉搓、水炒等工序去除涩味,因此卖相不及前面几种,却是难得的美味。

除了芭蕉花炒肉外,香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花也是云南风味菜品中不得不点的几样。

同时,芭蕉花能化痰,平肝,和瘀,通经。对治疗胸膈饱胀,吞酸反胃,头目昏眩,心痛怔忡,妇女经行不畅等也有很大的药用价值。


4、棠梨花

棠梨是云南的野生灌木,棠梨花含有丰富的氨基酸、维生素,有健胃消食的功效。

虽然开花时香气袭人,但苦涩味却很重,需要用清水冲洗浸泡多时才可食用。

常见的棠梨花做法有:韭菜棠梨花、爆炒棠梨花、凉拌棠梨花、椒盐棠梨花蛋和酱汁棠梨花

苦涩的味道是棠梨花最独特的味觉标记,成了都市人最爱的山茅野菜之一。


5、苦刺花

提到苦刺花,很多人都会想到这样一首童谣:苦刺花、苦刺花,苦刺姑娘会秀花,绣了一朵花,像喇叭,喇叭吹的滴滴嗒。

苦刺花为云南较普遍食用的花卉,花朵细小色白,氽漂后用豆豉炒食,是云南苗族的一道春令家常菜,成辣香而微酸,苦凉清热,颇多山野风味。

相比其他鲜花,苦刺花的做法可谓简单粗暴,一般就是两种:
1、炒
2、做汤

苦刺花粗蛋白含量为20.79%,氨基酸种类齐全,并含有VB1、VB2、VPP、VC及胡萝卜素等多种维生素,矿质元素含量丰富,还含有适量的纤维素、碳水化合物、酸及果胶等营养成分;重金属、硝酸盐、亚硝酸盐含量均未超过国家标准。因此,苦刺花营养成分种类齐全,含量丰富,具有较高的营养价值。


6、油菜花

在云南,油菜花被人们与罗平等同起来,可以说,油菜花就是罗平的符号。

油菜花其实就是我们所说的冲菜,味道刺激,不管是闻了还是吃了,都让人想掉眼泪。

凉拌油菜花、清炒油菜花是比较常见的吃法,也有人将其做成汤,下火锅等

油菜花具有重要的经济价值,又有观赏价值,是观光资源。来云南一定要看一次油菜花海,尝一尝冲菜的滋味。


7、金雀花

金雀花形似小鸟而得此名,也有人称之为“鹦哥花”。

似乎每一种娇嫩的鲜花都喜爱鸡蛋,云南人用鸡蛋炒食金雀花,灿黄喷香,甘甜鲜嫩,有人称它为“山林姣香”,似有肉的鲜香又带清甜,风味独特。

金雀花能祛风活血,止咳化痰。用于头晕耳鸣,肺虚咳嗽,小儿消化不良。


8、金银花

金银花在云南的菜品中多以调味的形式出现,因为药用价值广泛的原因,也被制成花饮或花蜜。

金银花制品主要有:
金银花粥、金银花蜜、金银花炖苦瓜、金银花炖鱼、金银花露等

金银花自古以来就以它的药用价值广泛而着名。其功效主要是清热解毒,主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等,其临床用途非常广泛,可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。


9、灯笼花

是的,你没看错,小编也惊呆了,这种庭院里的观赏花竟然可以做菜!!!
至于大家有没有吃过,反正小编是没吃过。

据度娘说,这货有活血止痛;清热利湿的功效,对治疗跌打损伤、风湿痹痛、胃痛、肝炎、水肿等也有帮助。


10、玉兰花

12月正是玉兰花开的时节,每当这个时候,玉兰花开也是非常美的。

玉兰花做法较多,可以搭配炒肉、也可以炸成酥、玉兰花酿肉丸也是美味,独有的清香是它的一大亮点,让本身油腻的菜品也变得清新爽口。

常见的玉兰花做法有:玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花熘肉片、玉兰花沙拉、玉兰花素什锦、玉兰花米粥、玉兰花蛋羹等

玉兰花性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明,玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。


11、玉荷花

成熟的玉荷花花瓣是粉红色的,一朵玉荷花大概有6、7片花瓣,我们用来做菜的主要是花瓣。

花瓣肉厚还有一种很特别的清香,如果单纯用玉荷花炒菜整个菜口感略显不足,搭配上煮过的蚕豆泥,感觉就不一样了

蚕豆炒玉荷花在云南是一道很有名的菜肴,蚕豆泥绵软的口感和玉荷花的缕缕清香让人唇齿留香,沁人心脾。

医术上讲:玉荷花性平,味甘。含蛋白质、胡萝卜素等。有化痰、止咳、降血脂、血压等功能。


12、芋头花

一直吃芋头花,却不知道它的药用价值,和小编一样的盆友请举手。

芋头花在云南人家算是很常见的菜,主要的做法是与茄子、青椒等一起炒食,也可以蒸食。芋头花蒸臭豆腐就是一道家常美味,深受重口味一族的喜爱。

芋头花的家常做法有:酱爆芋头花、茄子芋头花、青椒芋头花、芋头花炖臭豆腐、芋头花炒腊肉等

据说,芋头花主治胃痛,吐血,子宫脱垂,对羞答答的各种“菊花”问题也大有裨益。


13、南瓜花

不知道为什么,说到南瓜花小编脑子里首先想到的是雌雄同株。花柄长约30厘米。花托绿色,五角钟形。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃。

南瓜花在云南很常见,实用时间也特别长,因此南瓜花的做法也多达数十种。

套炸南瓜花、南瓜花煎鸡蛋、花生南瓜花汤、啤酒酿南瓜花、青椒炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、南瓜花饼、南瓜花粥……

南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。


14、山茶花

说到山茶花大家能想到什么,小编很怀旧的想到了“采茶女”里这样一句歌词:山歌要数茶树多,茶山的女儿塞云雀……
唱词字里行间透露出出云南人对种茶、采茶、制茶的衷情。

山茶与云南人有着密不可分的关系,可以说是云南的又一代名词,饮食自然也离不开山茶花。

山茶花糯米藕、山茶花糯米粥是云南山茶花比较有代表性的美食。
除此之外、将山茶花制成山茶花油、山茶花粉也是比较常见的。

山茶花在药用价值上亦高,有收敛、止血、凉血、调胃、理气、散瘀、消肿等疗效。


15、凤仙花

于云南人而言,凤仙不但是一种花名,还是一个时代的印记,几乎每个人身边都有一个“小凤仙”

凤仙花的语言是,每当凤仙花果实成熟了,只要轻轻一碰,果实马上迸裂开,彷佛迫不及待的要人看清她的『肺腑』,小编想这大概也是那个时代父母盼女成凤心切的表现吧!

曾经用它染过指甲的小伙伴肯定惊呆了,这货竟然也可以吃?
的确,凤仙花可以食用,不过主要还是用于调味,并不做主食
南食花历史据有关资料表明已逾千年,究竟有多少种花可以吃?每种花有多少种吃法,其实云南人自己也说不上来。比如火红火红的木棉,芳香四溢的茉莉,洁净纯雅的幽兰,亭亭玉立的木兰,漫山遍野的杜鹃等都是可食花卉中的佼佼者。
每到春天,不论是男女老少都赶往山上,边采摘野花边唱山歌,采得百花之后,晒干腌制,用罐储起来待用……
女神,欢迎你来吃花!

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兰芳

责编

陈大衡

来源

综合春城晚报